La Semana Santa la celebran miles de católicos alrededor del mundo, quienes conmemoran la pasión, la muerte y resurrección de Jesús.
No tiene una fecha fija en el calendario.
Sin embargo, cada año en Ecuador se prepara un sinnúmero de eventos como procesiones, misas, festivales de música sacra, el arrastre
de caudas, concursos de fanesca, entre otros.
La Costa se caracteriza por sus tierras bajas y playas. Mientras que la Sierra es una región alta y montañosa. ¿Qué pasa en Semana Santa?
Así se vive la Semana Santa en Quito .
Acerca de las flores que adornan el anda:
Ángel Cáceres, voluntario de la comisión de Flores, explicó que desde el año anterior hacen una campaña para que las personas donen flores
para las andas, los cucuruchos y los asistentes a la procesión.
La comisión está conformada por nueve personas, quienes se encargan de regar las flores y armar los ramos.
El color de las rosas tiene su significado; por ejemplo, el Anda del Jesús de Gran Poder se adorna con rosas de color rojo que representan
la sangre.
Mientras quel as blancas que representan al Espíritu Santo y las de tono rosa hacen referencia a la pureza, por eso van junto a la
Virgen La Dolorosa.
Cáceres destacó la solidaridad de la gente a la hora de donar las flores
.
La historia detrás de la Verónica, los cucuruchos y el penitente:
La Verónica es aquella mujer valiente que se acerca a Jesús durante la procesión en su calvario a la cruz y le limpia el rostro.
“Este personaje nos invita a ser mujeres valientes, que debemos aprender a defender nuestra fe y ser imitación de la Virgen María”.
indicó Jenny Valverde.
Quienes desean ser Verónicas durante la procesión deben inscribirse en el Convento Máximo de San Francisco, hasta el
Viernes Santo, a las 08:00.
Detrás de la figura de los cucuruchos hay mucha fe. Diego Albán participa todos los años; detrás del traje de cucurucho, revela
que su intención para participar este 2025 en la procesión es la gratitud. Albán se sometió a dos cirugías y los médicos, en una de ellas
le aseguraron que no volvería a hablar, pero “aquí estoy conversando con usted”, comentó.
Albán es la tercera generación de cucuruchos de su familia que participa todos los años en la procesión de Jesús del Gran Poder.
El hombre penitente es un personaje que muestra el arrepentimiento del pueblo.
En la procesión de Jesús del Gran Poder, que se llevará a cabo este 18 de abril de 2025, se espera la participación de más de
3 mil cucuruchos y verónicas, ellos reciben charlas formativas los sábados en la capilla de Cantuña días antes de la procesión.
Semana Santa: en la Sierra el plato estrella es la Fanesca y en la Costa es el viche de pescado:
La fanesca es un plato que en la Sierra se come una vez al año, aunque hay lugares que la venden todo el tiempo.
Es considerada una de las comidas «sagradas» porque condimenta el sincretismo religioso de este país andino durante la
Semana Santa, época en la que aflora el fervor católico y la estimulación del buen paladar.
Las cosechas andinas aportan, no uno, sino doce granos en su elaboración.
Diecisiete ingredientes componen la esencia de un buen viche de pescado.
Detrás de esta sopa hay cinco mil años de historia, pues según vestigios arqueológicos, las civilizaciones Valdivia y Manteña
la preparaban con productos que siguen cultivándose en la provincia de Manabí.
Si bien el plato es originario de Manabí, también es muy popular en los restaurantes guayaquileños de comida típica.
Lo eligen como opción de la fanesca porque entre los ingredientes también lleva fréjoles, zanahoria, habichuelas, yuca, camote,
zapallo, verduras, cilantro y el pescado.
Es común consumirlo en la Costa durante la Semana Santa. (I)
Fuente: ecuavsa.com
