El New York Times se refirió a la Argentina sobre inflación
Un artículo publicado este lunes en el diario estadounidense The New York Times marcó como una paradoja
el hecho de que exista un alto nivel de consumo, especialmente el gastronómico, en un contexto de
inflación superior al 100% anual, algo que ese periódico marcó como un efecto secundario del alza
de precios y dijo que los argentinos “se apresuran a gastar pesos antes de que pierdan más valor”.
“En Buenos Aires, la cosmopolita capital argentina, está floreciendo un panorama culinario de talla mundial.
Esto no sería necesariamente noticia si no fuera por el hecho de que Argentina se encuentra en medio de una
crisis financiera extraordinaria.
La inflación supera el 114 por ciento —la cuarta tasa más alta del mundo— y el peso argentino se ha
desplomado con una caída del 25 por ciento en tres semanas de abril”, indicó el NY Times.
“Sin embargo, es la caída del peso lo que está impulsando el auge del sector de la industria de
restaurantes.
Los argentinos están ansiosos por deshacerse de la moneda lo antes posible, y eso significa que
las clases media y alta salen a comer más a menudo, y que los dueños de restaurantes y chefs
están volviendo a invertir sus ingresos en nuevos restaurantes”, continuó.
“El auge, en cierto modo, es una fachada. Todo el mundo parece estar pasándola bien.
Sin embargo, en gran parte del país, los argentinos a duras penas sobreviven y
el hambre va en aumento.
Y en los círculos más acomodados, la fiebre de salir es un síntoma de la disminución de la
clase media que al no poder permitirse grandes compras o viajes, opta por vivir el aquí
y el ahora porque no sabe lo que le deparará el mañana ni si su dinero valdrá algo”
consideró el artículo.
La inflación de mayo fue de 7,8% y marcó una suba de precios interanual de 114,2%
según informó el Indec la semana pasada.
De todas formas, matizó el NY Times, “la ciudad de Buenos Aires, que ha estado tratando de promover su
panorama culinario, ha registrado el volumen de platillos vendidos en una muestra de restaurantes cada
mes desde 2015.
Las cifras más recientes, correspondientes a abril, muestran que la asistencia a restaurantes está en uno
de sus niveles más altos desde que comenzó el registro, y un 20 por ciento más elevado
que en su momento más alto en 2019 antes de que empezara la pandemia de coronavirus”, apuntaron. (I)
Fuente: evafm.net – infobae.com
